超大蛋餅
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超大蛋餅(Super Huge Egg-Pastry),是一種起源於檯北車站週邊商圈附近的怪物小吃。
從名稱上便可以很容易的看得出來,超大蛋餅的體積及份量必定非常驚人。
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[編輯] 起源
由於檯北車站附近的補習街(南陽街)補習班眾多,每到補習班下課的時候,總是會有大量的學生湧出,四處購買可以解饞的東西來啃,所以周遭附近有許多賣小吃和飲料的攤子(或店家),當然其中也有販賣蛋餅的小販。
學生的食量很大,往往買一個蛋餅不夠,會一次買兩個,但一下子太多人聚在一起買蛋餅,光排隊和等蛋餅煎好的時間就太長了(尤其是有一堆人還想一次買兩個),雖然老闆一次煎多個以節省時間,但仍然令趕時間跑下一個補習班的學生們無法滿意。
於是老闆便發明了這種號稱超大蛋餅的蛋餅,一次用料雙倍,蛋餅的體積也是看起來雙倍大(其實裡面很鬆,都是空氣),售價比起買兩個蛋餅也比較便宜,因此吸引了許多學生搶購,光看到好大一個就覺得值回票價了,老闆和學生也都能節省時間去招呼下一批客人或趕下一堂課。至於能不能吃得像以前買兩個蛋餅一樣飽?管他的!
[編輯] 成份
- 少量內餡
[編輯] 製作過程
上述材料攪拌均勻後下鍋煎,摻入大量中看不中用的空氣,煎熟了就賣給急著流口水的學生。
[編輯] 參見

