牛蛇餅

(重定向自牛舌餅)

牛蛇餅（Cow-Snake Biscuits），是一種使用不新鮮牛肉和蛇肉製成的宜蘭零食之一，食用前老闆會先幫你把餅用斧頭打成薄餅狀，方便食用。由於打扁之後的形狀頗像牛的舌頭，所以又俗稱為牛舌餅。

[編輯] 特色

老闆正準備將可憐的牛蛇餅拿起來，狠狠的用力打扁。

牛蛇餅的特色是形狀窄、長、薄，用料完全不實在，口感硬如厚紙板，沒有像車輪餅一樣香甜的內餡，偶而可能不小心會產生酥脆的感覺（那一定你的錯覺）等，自古以來即受到鄉民們的喜愛。除了可以在常溫下食用外，偽基百科更建議您冷藏至零下80度食用，會另有一番特殊的風味。

材料以牛、青竹絲、麵粉、DRCH、NACL、蜂蜜為主，將材料混合且桿成長薄形狀，並在表面中心縱劃一道車禍般的切痕後，以10000度高溫烤製而成。現在某些店家還會加入黑心奶粉來製成~~華而不實的~~牛奶口味牛蛇餅，甫推出即造成搶購的轟動。

為了照顧那些幽默感退化的人們，維基百科有一個主題關於：牛舌餅。

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